منتدا العالم الجديد بين يديكم

السلام عليكم
عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لتكون عضو في هدا المنتدا


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدا العالم الجديد بين يديكم

السلام عليكم
عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لتكون عضو في هدا المنتدا

منتدا العالم الجديد بين يديكم

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

للبرامج والالعاب وكل ما يخص الانترنت





































               






    برغل باللحمة والكوسا والكزبرة

    avatar
    Admin
    Admin


    عدد المساهمات : 87
    تاريخ التسجيل : 20/04/2009

    برغل باللحمة والكوسا والكزبرة Empty برغل باللحمة والكوسا والكزبرة

    مُساهمة  Admin الإثنين أبريل 27, 2009 5:39 pm

    برغل باللحمة والكوسا والكزبرة Pictures_2008_09_30_c32bd26


    مطبخ قصيمي نت - برغل باللحمة والكوسا والكزبرة

    المقادير:

    ـــ8 حبات كوسا
    ـــ2 بصل مفروم
    ـــ نصف كيلو لحمة كفتة مبهرة
    ـــ باقة كزبرة خضراء
    ـــ7 حبات ثوم
    ـــ4 أكواب برغل أحمر خشن
    ـــ قليل من الصنوبر المقلي

    الطريقة:

    نقلي البصل ونضع عليه اللحمة المفرومة مضافا إليها البهارات والملح، ونضعها جانبا، ثم ندق الثوم ونفرم الكزبرة ونقلي الثوم مع الكزبرة. نقطع الكوسا مربعات ثم نقلي الكوسا مع المازولا ونضعها جانبا، يغسل البرغل ويصفى مــن الماء ثم يقلي لوحده مع المازولا مدة خمس دقائق، ثم نضيف إليه الكوسا ونضيف بهار وملح ونفلفل البرغل ويجب أن يكون الماء قليلا لا نغمر البرغل بالماء مثل الرز يمكن أن نزيد الماء لاحقا وبالتدريج حسب الحاجة، وعندما يستوي البرغل نصف استواء نضيف إليه ثلاثة أرباع كمية اللحمة المقلية وثلاثة أرباع كمية الكزبرة المقلية مع الثوم، ونخلطها ونتركها على النار حتى يكتمل الاستواء، ونسكبها بعد ذلك في جاط التقديم ونضع على الوجه بقية اللحمة المفرومة والكزبرة والصنوبر المقلي.

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 5:00 am